Ma quanto sono belle da vedere? E quanto sono buone ve lo dico io...tanto!! :)
Ingredienti:
180 gr farina
15 gr olio evo
250 gr latte soia
1 c aglio orsino (o erba cipollina)
1 c curcuma
sale
Asparagi cotti al vapore
Procedimento:
Preparate il composto per le crespelle mescolando tutti gli ingredienti con l'aiuto di una frusta. Prelevate poco composto alla volta e preparate le crespelline in una pentola antiaderente (avendo messo l'olio nell'impasto non sarà necessario ungere il pentolino). Farcite ciascuna crespella con abbondante formaggio al basilico ed asparagi. Richiudete ed impiattate.
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