VANIGLIA CIOCCO PANCAKES

100 gr maizena (o fecola di patate)
150 gr farina 0
450gr latte di avena
20gr zucchero di canna
mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere
2 cucchiaini di lievito
2 cucchiai olio di girasole

variante al cacao:
25 gr cacao
25 gr latte di avena

Mescolare bene con l'aiuto di una frusta tutti gli ingredienti (esclusi gli ultimi due) fino a creare un composto omogeneo. Scaldare bene un pentolino antiaderente, aggiungere un filo di olio di girasole, versare il composto e farlo cuocere su entrambi i lati. Dopo aver preparato i primi 4 pancakes, spegnere la fiamma. Versare all'interno della ciotola contenente l'impasto 25 gr di cacao e 25 gr di latte di avena, mescolare bene facendo attenzione a non creare grumi. Cuocere i 4 pancakes al cioccolato. Servire ancora tiepidi con marmellata o succo d'acero.

Noi abbiamo accompagnato i pancakes bianchi con marmellata di ribes e quelli al cioccolato con confettura di arance. Che meraviglioso modo per svegliarsi :)

Procedimento con bimby:

Mescolate bene tutti gli ingredienti (esclusi gli ultimi due) a v 5 per 35 secondi. Scaldare bene un pentolino antiaderente, aggiungere un filo di olio di girasole, versare il composto e farlo cuocere su entrambi i lati. Dopo aver preparato i primi 4 pancakes, spegnere la fiamma. Versare all'interno del  contenente l'impasto 25 gr di cacao e 25 gr di latte di avena, mescolare a v 4 per 25 secondi. Cuocere i 4 pancakes al cioccolato. Servire ancora tiepidi con marmellata o succo d'acero.


Noi abbiamo accompagnato i pancakes bianchi con marmellata di ribes e quelli al cioccolato con confettura di arance. Che meraviglioso modo per svegliarsi :)