CREMA DI ANACARDI AL BASILICO

Una cremina rapida e gustosa da spalmare ovunque si voglia. Io la utilizzerò per farcire delle piadine con verdure grigliate!

Ingredienti:

200 gr anacardi

10 gr basilico

1 spicchio di aglio

scorza di mezzo limone

15 gr olio

15 gr acqua

sale

Procedimento:

Mettete gli anacardi in ammollo per almeno 4-5 ore poi frullateli insieme a tutti gli altri ingredienti. Rapidissima :)

Procedimento con bimby:

Mettete gli anacardi in ammollo per almeno 4-5 ore poi frullateli insieme a tutti gli altri ingredienti per 30 secondi a v 6-7. Rapidissima :)

Procedimento con bimby:

 

Mettete gli anacardi in ammollo per almeno 4-5 ore poi frullateli insieme a tutti gli altri ingredienti per 30 secondi a v 6-7. Rapidissima :)

 

FORMAGGIO DI ANACARDI

Ingredienti:

180 gr anacardi

50 gr olio evo

2 C lievito in scaglie

sale

pepe

aglio in polvere

Procedimento:

Mettete gli anacardi in ammollo per almeno 6-7 ore. Scolateli e frullateli insieme ai restanti ingredienti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se necessario.

Ottimo sul pane tostato, per accompagnare verdure crude o da mangiare semplicemente con un cucchiaino ;)

Procedimento con bimby:

 

Mettete gli anacardi in ammollo per almeno 6-7 ore. Scolateli e frullateli insieme ai restanti ingredienti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se necessario a v 8-9 fino a creare una crema omogenea.

Ottimo sul pane tostato, per accompagnare verdure crude o da mangiare semplicemente con un cucchiaino ;)