10 datteri
100 gr mandorle bianche
una manciata di uvetta
4 cucchiai di riso soffiato
3 cucchiai di cacao amaro
granella di nocciole
Mettere in ammollo per un'ora datteri, uvetta e riso soffiato. Ridurre a farina le mandorle, unire il resto degli ingredienti (tranne le nocciole) e frullare bene. Formare delle palline, passarle nelle nocciole (o nel cocco se piace) e metterle a raffreddare in frigorifero per qualche ora. Da provare!
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