MOUSSE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

1 avocado maturo
3 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di sciroppo d'agave

Procedimento:

Frullate tutto fino a creare un composto omogeneo e gustate!!

MOUSSE ALLA NUTELLA

Qui in Trentino il tempo continua ad essere tremendo con pioggia e freddo. Di tanto in tanto c'è proprio bisogno di addolcire queste giornate grigie ed umide.  

Ingredienti:
150 gr nocciole tostate
80 gr zucchero di canna integrale
40 gr cacao amaro
500 ml di panna vegetale zuccherata

Procedimento:
Frullate a crema le nocciole insieme allo zucchero ed il cacao. Unite 100 gr di panna e frullate nuovamente. Aggiungete la restante panna e fate montare con le fruste elettriche.
La mousse è pronta. Servite guarnendola con delle scaglie o gocce di cioccolato fondente.

Procedimento con il bimby:

Frullate a crema le nocciole insieme allo zucchero ed il cacao, velocità 10 per  1 minuto.  Unite 100 gr di panna e frullate nuovamente a velocità 10 per 45 secondi. Aggiungete la restante panna e fate montare con la farfalla a velocità 4 per 2 minuti

La mousse è pronta. Servite guarnendola con delle scaglie o gocce di cioccolato fondente.