Blog di cucina con ricette colorate, sfiziose e golosamente Vegan, con e senza bimby!

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mercoledì 23 dicembre 2015

GNOCCHI DI FARINA COTTA

Ingredienti:

220 gr farina 
250 gr acqua
1 C olio
sale qb



Procedimento:

Mettete in un pentolino l'acqua, l'olio ed un pizzico di sale. Quando bolle gettate a pioggia la farina mescolando velocemente con una frusta. Quando il composto diventerà omogeneo (basterà meno di un minuto) spegnete la fiamma. Versate il composto su una spianatoia, impastate velocemente per qualche minuto. Formate gli gnocchi e cuoceteli in acqua salata finchè non torneranno a galla. Condite a piacere :)

Procedimento bimby:

Mettete nel boccale l'acqua, l'olio ed un pizzico di sale.  Azionate a v 1, 100° per 5 minuti. Raggiunti i 100° unite la farina con le lame in movimento a vel 4. Impastate per 30-40 secondi. Versate il composto su una spianatoia, impastate velocemente per qualche minuto. Formate gli gnocchi e cuoceteli in acqua salata finchè non torneranno a galla. Condite a piacere :)

3 commenti:

  1. Ma sai che non li ho mai fatti così? Li proporrò di certo alle mie golosone di gnocchi! Buon Natale!

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    1. Ciao! Ovviamente fammi sapere se li provi! Buon natale anche a voi :*

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  2. Ciao..blog splendido..quanti spunti!!! Complimenti;D volevo chiederti gentilmente se è possibile sostituire con farina di saraceno..resteranno insieme? Grazie, sabrina

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