Blog di cucina con ricette colorate, sfiziose e golosamente Vegan, con e senza bimby!

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domenica 26 gennaio 2014

TORTA DI MELE E YOGURT

Altra ricetta rubata dal web. E' davvero ottima, soffice e delicata. Qui trovate la ricetta originale, mentre sotto la mia con piccole varianti.

Ingredienti:
3 mele
400gr di farina (quella che preferite)
220gr di zucchero di canna
500gr di yogurt naturale di soia
120gr di olio di mais
1 bustina di lievito
1 c raso di bicarbonato
1 c vaniglia (facoltativo)



Procedimento:
Mescolate con cura tutti gli ingredienti (tranne le mele) e mettete il composto ottenuto in una teglia. Ricoprite la superficie con le mele ed infornate per 40-45 minuti a 180°.

Procedimento con il bimby
Impastate nel bimby tutti gli Ingredienti: a V 5 finchè saranno ben amalgamati. Versate il composto ottenuto in una tortiera capiente e disponete in superficie le tre mele tagliate a metà e rigate.
Cuocere per 40 minuti a 180 gradi.

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