In assoluto la mia insalata preferita perchè contiene i due frutti che più adoro: il mango e l'avocado. Fresca, colorata, buona e croccante. In questa casa è un piatto di certo ricorrente.
Ingredienti:
1 cespo di insalata verde
1 mango
1 avocado
noci sgusciate
limone
sale
olio
Procedimento:
Dopo aver lavato l'insalata spezzettatela all'interno di una ciotola. Tagliate l'avocado a fettine, il mango a bastoncini e andate a cospargerli sopra l'insalata. Decorate con abbondanti noci sgusciate. Condite con un'emulsione fatta con olio, sale e succo di un limone. Una bontà!
Ti ringrazio, corro subito a vedere! :)
RispondiEliminati invidio!! Gli avocado che trovo io sono perennemente marci!! ufffff
RispondiEliminaMa no! Io li trovo biologici alla coop e sono davvero ottimi! Che peccato....
Elimina