FORMAGGIO CON LATTE DI MANDORLA

Ecco una bella formaggetta cremosa, ideale per farcire piadine o panini. Secondo me ottima anche sulla pizza...proverò al più presto e vi farò sapere ;)

Ingredienti:
450 gr latte di mandorla non zuccherato
100 gr panna di soia
80 gr fecola di patate
50 gr olio di girasole
40 gr lievito in scaglie
sale

Procedimento:
Mettete tutto in un pentolino e mescolate con cura con una frusta. Accendete la fiamma e fate andare per una decina di minuti circa.
Oliate uno o più stampi e versateci all'interno il formaggio. Fate raffreddare e riponete in frigorifero per 24 ore.

Procedimento con bimby:

Mettete tutto nel  ed azionate per 10 min a 100° v 4.
Oliate uno o più stampi e versateci all'interno il formaggio. Fate raffreddare e riponete in frigorifero per 24 ore.